”Yksi vuosi. Kolme maata. 24 kokkia.” Sen niminen on Caradon kulinaarinen projekti. Ammattikokit Saksasta, Itävallasta ja Sveitsistä näyttivät, että luovaan ruoanlaittoon ei tarvita täysimittaisia ammattilaisvarusteita. Niin he taikoivat Caradon keittiössä The Way of Taste -kisan aikana upeita ruokalajeja lautaselle. Ruoanlaitossa käytettiin aina tuoreita elintarvikkeita lähiseudulta. Yleensä ne olivat kerätty tai ostettu samana päivänä. Niistä syntyi monia erittäin hyviä ideoita ja reseptejä, jotka inspiroivat itsekin kokeilemaan jotain muuta kuin spagettia ja kastiketta.
TUTUSTU SUOSITUKSIIMME YKSILÖLLISTÄ MATKAASI VARTEN.
Alueen hienouksia – mukaan, kiitos Alueen hienouksia – mukaan, kiitos
LÖYDÄ SPONTAANISI RUOKA-AINE JA LAITA RUOKAA: SE ONNISTUU!
Totta, työtilat ovat pieniä. Totta myös, tila rajoittaa tekemistä hieman. Mutta se myös auttaa siinä, että kaikki saadaan lopuksi nopeasti siivottua ja voit keskittyä olennaiseen. Se on nautintoa. Matkustaessasi ruoanlaittotaitosi kehittyvät jokaisten paikallisten markkinoiden ja pienten erikoiskauppojen myötä – myös jokaisen kirsikkapuun myötä, joka juuri sopivasti antaa kypsiä hedelmiään.
Voit olla spontaani ja antaa mielikuvituksesi laukata vapaana. Se on hauskaa, myös ruoanlaitossa. Huippukokit näyttivät tällä tempauksella joka päivä jotain uutta, mitä asuntoauton keittiössä on mahdollista tehdä. Ja se on melko paljon kaikenlaista. Esimerkiksi Philip Rachinger kertoo innostuneena: ”Työtilani eivät koskaan ole olleet niin pieniä. Mutta nämä Camperit ovat nykyisin todella hyvin varusteltuja. Se, jolla on pari kolme pientä kattilaa, jotka mahtuvat vierekkäin, voi valmistaa ongelmitta kaksikin ruokalajia.”
Mahtavia reseptejä matkaasi varten Mahtavia reseptejä matkaasi varten
LUOMUKANAA, VIINITARHAN PERSIKOITA, VUOHENJUUSTOA: AINEKSET ASUNTOAUTOHERKKUIHIN
Haudutettua persikkaa vihreiden papujen kera: kuulostaako monimutkaiselta? Mutta se ei ole. Muutama tuore raaka-aine, hieman mielikuvitusta ja nautinnon iloa: tässä ovat tärkeimmät ainekset onnistuneeseen reseptiin, joka onnistuu varmasti myös Carado-keittiössäsi.
Jätä ensi kerralla ketsuppipullo kotiin. Ja kokeile jotain uutta. Kokkien käyttämät ainekset ovat rehtejä ja yksinkertaisia. Raikkaita ja kypsiä hedelmiä ja vihanneksia, joskus lihaa suoraan teurastajalta, joskus ihania tienposkesta löydettyjä yrttejä, kuten timjamia ja syötäviä kukkia. Nyt vain hyppysellinen mielikuvitusta, ja gourmet-illallisesi on jo melkein valmis.
Jalleenmyyjahaku